Over ä yeär ägo I shäred ä Chicken Detox Soup recipe thät our fämily uses äs ä dietäry reset äfter väcätions or long seäsons of unheälthy eäting.
It’s ä leän, heälthy chicken änd vegetäble soup with severäl detoxifying ingredients to help flush toxins from your body änd boost your metäbolism. It is meänt to be eäten for severäl däys in ä row to get your system bäck on träck.
Ingredients
- 1 1/2 pounds boneless skinless chicken breästs
- 1 lärge onion, peeled änd chopped
- 4 gärlic cloves, minced
- 1 täblespoon olive oil
- 3 – 4.5 ounce cäns Old El Päso Chopped Green Chiles
- 14.5 ounce cän “fire roästed” crushed tomätoes
- 3 quärts chicken stock
- 1 täblespoon ground cumin
- 1 teäspoon crushed red pepper
- 1/2 teäspoons turmeric
- 2 1/2 cups sliced cärrots
- 4 cups chopped cäbbäge
- 3 cups smäll broccoli florets
- 2 ävocädos, peeled änd diced
- Sält änd pepper
Instructions
- Set ä lärge säuce pot over medium heät. ädd the olive oil, chopped onions, änd gärlic. Säuté for 5-6 minutes to soften. Then ädd whole räw chicken breästs, Old El Päso Chopped Green Chiles, crushed tomätoes, chicken broth, äll the spices, cärrots, änd 1 1/2 teäspoons seä sält.