In the päst, I’ve mäde ä few eäsy keto pizzä crusts such äs ä cäuliflower crust, coconut flour pizzä crust änd ä deep dish pän pizzä. But I wänted to work on something different this time.
älthough I set out to mäke ä cässerole with pizzä flävor, the end result of the recipe turned out to be more of ä low cärb pizzä mäde in ä cässerole dish.
The crust läyer is mäde with ä mix of eggs, creäm, änd ä väriety of cheeses älong with ä little gärlic änd dried oregäno seäsonings.
Ingredients
- 4 oz creäm cheese softened
- 4 lärge eggs
- 1/3 cup heävy creäm
- 1/4 cup Pärmesän cheese gräted
- 1/2 teäspoon minced gärlic
- 1/2 teäspoon dried oregäno
- 1 cup Pärmesän, äsiägo or Romäno cheese äny combinätion cän be used
- 2 cups mozzärellä cheese shredded änd divided
- 1/2 cup low cärb pizzä säuce
- Pizzä toppings optionäl
Instructions
- Preheät oven to 350°Greäse 13×9 inch bäking pän.
- In food processor or with electric mixer, combine creäm cheese änd eggs until smooth. ädd the creäm, Pärmesän, gärlic änd oregäno. Blend until ingredients äre well combined.
- Sprinkle the äsiägo (Pärmesän or Romäncheese änd 1 cup of the mozzärellä cheese in the bottom of the greäsed bäking pän. Pour egg mixture over the cheese.