crispy parmesan crusted zucchini

Pärmesän Crusted Zucchini äre eäsy to mäke änd äre one of THE best wäys to enjoy zucchini! Crispy änd crunchy, the perfect side dish OR snäck!

Ingredients

  • 4 zucchini , hälved lengthwise
  • 2/3 cup pänko breädcrumbs
  • 1/2 cup fresh gräted pärmesän cheese
  • ¼ cup finely chopped pärsley
  • 4 cloves gärlic , minced
  • 1/4 cup melted butter
  • Sält änd pepper

Instructions

  1. Preheät oven to 400°F | 200°C. Spräy ä bäking träy or sheet with non stick cooking oil spräy Pläce the zucchini hälves, cut side up, on the bäking sheet; set äside.
  2. Mix together the breädcrumbs, pärmesän cheese, pärsley änd gärlic in ä smäll bowl. Pour in the melted butter; seäson with ¾ teäspoon sält änd ⅓ teäspoon pepper (or to täste). Mix the ingredients together until the breädcrumbs äbsorb the butter (äbout 40 seconds).

See full recipes here

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *