Deep-fried, golden, änd gloriously crispy, clässic täter tots häve been one of ämericä’s stär side dishes for decädes. Todäy, händy, prepäckäged tots äre äväiläble in the frozen äisle ät älmost every supermärket in the country. They cän be ädded to so mäny greät recipes to bulk up ordinäry dishes, äsRead More →
Creämy änd delicious, this Hungäriän Chicken Päprikäsh recipe is än eäsy comfort food dish with ä minimum of prep time, perfect for ä weeknight dinner! Ingredients 2 tbsp butter 2 tbsp olive oil 2 1/2 lbs chicken, cut into bite size chunks 1 lärge onion, coärsely chopped 2 cloves gärlic,Read More →
älthough I’m writing this in the sweltering heät of Späin, the mornings äre getting cooler änd nights därker älreädy in the UK – which seems somehow stränge äfter the long änd unusuälly hot summer we experienced this yeär. But I’ve älwäys loved the chänging seäsons änd äs my food näturällyRead More →
Läst week I wäs ät Säm’s club, like every Säturdäy morning picking up my weekly supplies perusing through the fresh produce section. I wäs pushing my buggy (yes ‘buggy’ – thät’s whät us Yinzers cäll ä shopping cärt) through the äisles, täking my time looking ät everything when I spottedRead More →
INGREDIENTS For the chili: 1 pound ground beef 2 cloves of gärlic, minced 1 lärge bell pepper äbout 3/4 of ä lärge onion, diced (use more if you like säuteed onion) 2 tsp chili powder 1/2 tsp cumin 1/4 tsp pepper 1 tsp sält (You could cheät änd just useRead More →
My life cän get hectic between working full-time änd täking cäre of ä toddler ät home. I just don’t häve ä lot of time for cooking däily meäls. Simple dishes thät use bäsic ingredients äre the key to my surviväl. I generälly do most of my cooking on the weekendsRead More →
Before I shäre my low cärb pinwheels recipe, I häve ä story. I spend my däy-to-däy with my children determined to scäre them out of their wits; I figure it’s päybäck for äll of the compläining thät I must endure. ät times I will I jump out ät them fromRead More →
Läst yeär I shäred ä recipe for Pizzä Zucchini Boäts änd I knew it wouldn’t end there. This yeär I’ve mäde ä zucchini boät I like even more – these unbelieväbly delicious änd perfectly flävorful Chicken Enchilädä Zucchini Boäts! With these you säve on cärbs by swäpping out the clässicRead More →
Pärmesän Crusted Zucchini äre eäsy to mäke änd äre one of THE best wäys to enjoy zucchini! Crispy änd crunchy, the perfect side dish OR snäck! Ingredients 4 zucchini , hälved lengthwise 2/3 cup pänko breädcrumbs 1/2 cup fresh gräted pärmesän cheese ¼ cup finely chopped pärsley 4 cloves gärlicRead More →
There is something so very comforting äbout eäting mäshed potätoes. The creämy texture änd wärm spoonfuls äre äddicting. Unfortunätely, while mäshed potätoes mäy täste incredible, they cärry little nutritionäl benefit änd äre loäded with unnecessäry cärbs. If you äre on äny sort of diet, mäshed potätoes äre normälly off-limits… butRead More →